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          你覺得吃了香腸的腸衣會影響消化嗎?

          發布日期:2019-03-25 作者: 點擊:

                 聽說有人經常吃香腸,結果在胃里形成了一堆無法消化的東西,粘在胃腸壁上……


                 腸衣分為動物腸衣、蛋白腸衣、纖維腸衣、玻璃紙腸衣、塑料腸衣。進了肚子了會消化的。


                 更何況動物內臟我們都能消化,腸衣怎么會消化不了呢,粘在胃壁上的那是泡泡糖吧?就算是泡泡糖,胃酸也能給它分解掉!


                 它是動物的腸子做的,叫做腸衣,也就是給腸穿上一層衣服,省得它散了,另有保持水份不過度散失,香味過度散失,阻隔氧氣防腐等做用。比如哈爾濱紅腸、干腸最外層的腸衣只有薄薄的一層,如果撕下來對著強光一照,您會發現它是半透明狀的。


                 這種的是質量比較好的優質腸衣!


                 正規的臘腸外面的皮是能吃的,是用豬小腸的外模做的,豬小腸把里面的油與肉去掉,用刮刀掛掉,只剩下外皮,所以,是可以吃的。不要擔心。


                 腸衣的制作分為鹽制和干腸衣,制作步驟比較復雜。


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